بوفالو میگو

این بوفالو های کوچیک خوشمزه و جذاب حتما ارزش یکبار امتحان کردن رو دارن. در این دستور پخت، ما مواد را برای چهار نفر در نظر میگیریم.

پس با ما همراه باشید تا یک وعده مجلسی زیبا رو به خونه هاتون بیاریم.

مواد لازم:

• 1 جعبه ورق شیرینی پف دار
• 1 کیلو میگوی خام پوست کنده و رگه شده، دم آن برداشته شده است
• 1/8 قاشق چایخوری نمک
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل
• 1/4 فنجان سس buffalo wing
• 2 قاشق غذاخوری کره
• 3-4 قالب پنیر گورگونزولا، خرد شده
• 2 عدد پیاز سبز نازک ورقه شده
• 1 دسته گشنیز، پاره شده
• 1 دسته جعفری، پاره شده

طرز تهیه:

مرحله اول فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید. خمیر پفکی را بگذارید تا آب شود - فقط تا زمانی که بتوانید به آرامی ورق ها را باز کنید.

مرحله دوم با استفاده از یک کاتر بیسکویت گرد، دایره هایی را از هر ورقه برش دهید، آنها را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید.

مرحله سوم کره را ذوب کنید (من این کار را به مدت 20 ثانیه در مایکروویو انجام دادم) سپس با سس buffalo wing مخلوط کنید.

مرحله چهارم با قلم موی شیرینی پزی روی هر دور شیرینی پزی کمی سس بزنید. میگو را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید، سپس با باقی مانده سس buffalo wing بپوشانید.

مرحله پنجم 1-2 میگو را در مرکز هر دور شیرینی قرار دهید و کمی فشار دهید تا بچسبد. روی آن را با gorgonzola خرد شده بریزید و دوباره در شکاف های میگو و شیرینی فشار دهید.

مرحله ششم به مدت 20-25 دقیقه یا تا زمانی که شیرینی پف کرده و طلایی شود بپزید. اگر مقداری از پنیر و سس از بین رفت، نگران نباشید.

مرحله هفتم ورقه پخت را از فر خارج کنید و روی آن را گشنیز و جعفری پاره شده و پیاز سبز خرد شده بریزید.

مرحله هشتم با سس اضافی buffalo wing برای چکاندن سرو کنید.